Scheda Tecnica Cabernet-franc
Denominazione: Cabernet Franc
Tipologia: Vino rosso
Vitigno: Cabernet Franc
Origine: Provincia di Treviso
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Sentori di frutti rossi e neri (lampone, ribes, mora), note erbacee tipiche come peperone verde ed erbe aromatiche, con possibili sfumature speziate di pepe nero e tabacco.
Gusto: Secco, equilibrato, di medio corpo, con tannini eleganti e buona freschezza. Persistente e armonico.
Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, arrosti, salumi, selvaggina leggera, formaggi stagionati e primi piatti con sughi di carne.
Caratteristiche principali: Eleganza, freschezza, note vegetali tipiche e buona struttura tannica.