Scheda Tecnica Cabernet-franc

Denominazione: Cabernet Franc

Tipologia: Vino rosso

Vitigno: Cabernet Franc 

Origine: Provincia di Treviso

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Profumo: Sentori di frutti rossi e neri (lampone, ribes, mora), note erbacee tipiche come peperone verde ed erbe aromatiche, con possibili sfumature speziate di pepe nero e tabacco.

Gusto: Secco, equilibrato, di medio corpo, con tannini eleganti e buona freschezza. Persistente e armonico.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Temperatura di servizio: 16–18 °C

Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, arrosti, salumi, selvaggina leggera, formaggi stagionati e primi piatti con sughi di carne.

Caratteristiche principali: Eleganza, freschezza, note vegetali tipiche e buona struttura tannica.